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申请/专利权人：万华化学集团股份有限公司
摘要：本发明公开了一种单细胞蛋白浸膏生产工艺。通过本发明的单细胞蛋白浸膏生产工艺获得的单细胞蛋白浸膏的蛋白纯度达到98％以上并且灰分低于1％，可以应用于食品调味、生物发酵等领域。
主权项：1.一种单细胞蛋白浸膏生产工艺，包括如下步骤：1将酵母进行发酵培养，得到发酵液；2将所述发酵液离心，在离心得到的沉淀中加入裂解组合试剂促进菌体自我裂解，得到裂解物；3将所述裂解物进行低温高压匀浆破碎得到均质液，在所述均质液中加入提纯组合试剂去除非蛋白成分；4分离获取上清，即单细胞蛋白溶液；5将所述单细胞蛋白溶液进行减压蒸馏，得到单细胞蛋白浸膏。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 万华化学集团股份有限公司 一种单细胞蛋白浸膏生产工艺
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