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一种蛋黄球蛋白益生菌粉及其制备方法 

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申请/专利权人:苏州聚和堂生物科技有限公司

摘要:本发明涉及微生物制剂领域,尤其涉及一种蛋黄球蛋白益生菌粉及其制备方法。以所述蛋黄球蛋白益生菌粉的重量份计,包括以下组分:糖及其提取物20‑60份,益生菌0.02‑1份,糖醇5‑20份,果粉0.01‑1份,有机酸10‑25份,蛋白质1‑10份。所述蛋黄球蛋白益生菌粉在防控幽门螺旋杆菌效果好、提高人体免疫力的同时,还具有活菌数高的益生菌含量,能治疗幽门螺旋杆菌反复感染者,改善胃部不适,如胃疼、胃酸胃胀、口臭、烧心难受等症状,且不易变质,稳定性好,产品中的益生菌活性保持力高。

主权项:1.一种蛋黄球蛋白益生菌粉,其特征在于,按重量份计,包括以下组分:糖及其提取物30-50份,益生菌0.05-0.2份,糖醇5-15份,果粉0.1-1份,有机酸15-25份,蛋白质3-8份;所述有机酸为柠檬酸和维生素C,所述柠檬酸和维生素C的重量比为1:(4-6);所述糖及其提取物为低聚果糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精、海藻糖;所述低聚果糖、低聚异麦芽糖、抗性糊精、海藻糖的重量比为5.5:2:1.5:1;所述蛋白质和益生菌的重量比为1:(0.01-0.05),所述益生菌为猴头菇益生菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、植物乳杆菌;所述猴头菇益生菌、鼠李糖乳杆菌、唾液乳杆菌、植物乳杆菌的重量比为(2-6):(1-3):(1-2):1;所述蛋白质为蛋黄球蛋白;所述猴头菇益生菌为购买自武汉华翔科洁生物技术有限公司生产的猴头菇菌粉。

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