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申请/专利权人：丹尼斯科美国公司
摘要：本发明公开了涉及成麦芽五糖麦芽六糖α‑淀粉酶的组合物和方法。变体α‑淀粉酶可用于例如淀粉液化和糖化，用于清洁衣物、餐具洗涤、和其他应用中的淀粉污渍，用于纺织品加工例如脱浆，在动物饲料中用于改善消化率，以及用于烘焙和酿造。
主权项：1.一种亲本α-淀粉酶的重组的、非天然存在的变体，所述变体α-淀粉酶与SEQIDNO:5具有80％同一性，并且相对于SEQIDNO:5在位置51和125处具有氨基酸取代。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 丹尼斯科美国公司 成麦芽五糖/麦芽六糖变体α-淀粉酶
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