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申请/专利权人：杭州斤匠健康科技有限公司
摘要：本发明公开了一种生物活性肽的酶法提取工艺。本发明所述的一种生物活性肽的酶法提取工艺，通过不同蛋白原料、预处理与对比实验步骤，将取出用来做对比实验的等量不同种类的蛋白质原料，分成小份，分别装入相同数量的实验试管内，选取蛋白酶倒入对应的实验试管内，在不同温度与pH值的状态下，观察实验试管内蛋白质的水解状态，并记录时间，最后，确定不同蛋白原料最适合的酶解条件与相应的酶解时间，使得该工艺能够适配各种生物，进行生物活性肽提取能在所需酶解时间与最佳酶解条件下进行水解，来确定一组原料中，哪种原料生物活性肽提取时间最短，哪种原料生物活性肽提取量最多，以提高整个工艺对所需生物活性肽的提取效率。
主权项：1.一种生物活性肽的酶法提取工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1：不同蛋白原料：将等量不同种类的原料分别放置到相同规格的容器中；S2：预处理：在不同容器内加入定量的沸水煮制10至60分钟，将样本粉碎后进行离心，收集其沉淀出的蛋白质原料；S3：对比实验：选取一部分等量不同种类的蛋白质原料，将该部分不同蛋白质原料通过分组、实验步骤与控制变量来确定不同蛋白质酶解时的时间与最佳底物浓度、酶浓度、pH值、温度及对应蛋白酶的选取种类；S4：酶解：将剩余不同的蛋白质原料放置到相同规格的容器中，按比例确定对应反应用的蛋白酶，并且将pH值与温度调整至对比实验中最合适的状态，将蛋白质原料水解；S5：灭酶：将酶解完成后的蛋白质原料倒入100摄氏度的沸水中进行水浴，灭活反应用的各种蛋白酶，中止反应继续进行，避免肽的进一步水解；S6：分离纯化：将酶解液高速离心分离，将未转化的蛋白和其他不溶物除去，获得生物活性肽粗提取液；S7：搅拌吸附：在生物活性肽粗提取液中添加其自身重量10％至20％的吸附剂搅拌均匀，吸附1至3小时，取上清液；S8：处理获得成品：对上清液进行杀菌、过滤、浓缩、干燥处理获得成品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 杭州斤匠健康科技有限公司 一种生物活性肽的酶法提取工艺
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