龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：广东好利源食品有限公司
摘要：本发明公开了一种凝胶糖果生产加工成型工艺，涉及糖果生产技术领域，其技术要点包括以下步骤：S1、原料准备：主要原料包括明胶、果胶、海藻酸钠、乳酸钙、木糖醇、维生素C、益生菌粉末；添加特殊处理的抗菌成分如银离子复合物和酵母β‑葡聚糖；S2、原料的混合：将明胶、果胶、海藻酸钠按比例混合，并加入适量的水溶液，进行均质处理，得到均匀的混合液，技术效果是通过在配方中加入木糖醇和乳酸钙，改善糖果的质地，降低其粘牙性，木糖醇具有较低的吸湿性，能有效防止糖果在口腔中变得过于黏腻，乳酸钙则能增强糖果的弹性和硬度，进一步减少粘牙现象，木糖醇和乳酸钙的结合使用，可以显著降低糖果的粘牙性。
主权项：1.一种凝胶糖果生产加工成型工艺，其特征在于：具体包括以下步骤：S1、原料准备：包括明胶、果胶、海藻酸钠、乳酸钙、木糖醇、维生素C、益生菌粉末、银离子复合物和酵母β-葡聚糖；S2、原料的混合：将明胶、果胶、海藻酸钠按比例混合，并加入适量的水溶液进行均质处理，加入木糖醇、维生素C、益生菌粉末、银离子复合物和酵母β-葡聚糖搅拌至完全溶解；S3、真空成型：将混合液倒入模具中，采用真空成型工艺，去除气泡，保持在60-70℃下30-40分钟，使糖果成型；S4、冷却脱模：将模具放入冷却装置中，在5-10℃下冷却2-3小时，糖果冷却后从模具中取出；S5、包装与储存：采用防潮包装材料进行包装，储存在阴凉干燥处。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广东好利源食品有限公司 一种凝胶糖果生产加工成型工艺
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号