龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：四川陆禄通健康管理有限公司
摘要：本发明公开了一种黄精挂面配方及其制备方法，涉及食品技术领域，一种黄精挂面配方，包括如下组份：面粉、黄精粉、食盐、食用碱。本发明黄精挂面中加入的黄精粉是经过特殊蒸晒工艺制备得到的，能够有效破坏黄精细胞壁的结构，再结合相应的挂面制备工艺，不仅能使黄精中的黄酮类化合物有效游离，而且减少了黄酮类化合物等营养成分的流失，提高了黄精挂面中黄酮类化合物的保全率。本发明方案所得黄精面条中黄酮类化合物的含量大于50mg100g，黄酮类化合物的保全率高于85％。
主权项：1.一种黄精挂面配方，其特征在于，所述黄精挂面配方包括：面粉、黄精粉、食盐、食用碱；所述黄精粉是由干黄精经过蒸晒工艺制备得到。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川陆禄通健康管理有限公司 一种黄酮类化合物保全率高的黄精挂面配方及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号