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申请/专利权人：中国农业科学院麻类研究所
摘要：本申请涉及植物发酵领域，公开了一种黄精液态发酵物及其制备方法和应用。本申请黄精液态发酵物的制备方法将酿酒酵母SY接种至包含黄精的培养基中，在酿酒酵母SY适宜的发酵温度范围内发酵，发酵后冻干，获得所述黄精液态发酵物。本申请采用适宜的酿酒酵母SY对黄精进行液态发酵，所制备的发酵物相比较生黄精和其他微生物菌株的发酵物，在α‑葡萄糖苷酶抑制率和胰脂肪酶抑制率上得到显著提高，表现出极为优异的改善血脂和血糖的活性。本申请不仅提供一种既有效，又省时节能的黄精炮制方法，也为黄精的进一步应用提供了广泛基础。
主权项：1.一种黄精液态发酵物的制备方法，其特征在于，包括：将酿酒酵母SY接种至包含黄精的培养基中，在酿酒酵母SY适宜的发酵温度范围内发酵，发酵后冻干，获得所述黄精液态发酵物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业科学院麻类研究所 黄精液态发酵物及其制备方法和应用
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