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申请/专利权人：四川省农业科学院园艺研究所
摘要：本发明适用于发酵设备技术领域，提供了一种梨子酒发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶包括发酵桶本体和发酵桶盖，还包括：搅拌组件，所述搅拌组件包括空心轴，所述发酵桶盖上安装有驱动电机，所述空心轴连接有转动盘，所述转动盘的底壁上安装有转动筒，且所述转动筒的底部为倾斜底面；以及碾碎组件，所述碾碎组件包括安装环，且所述安装环上设置有第二弹簧，所述安装环通过安装轴转动安装有两个碾碎板，所述碾碎板上开设有若干通孔，所述安装环上还安装有与倾斜底面配合的安装杆，且所述安装杆的顶部设置有滚轮。该装置可实现对梨子原料的快速破碎，功能多样，并可有效防止杂菌污染。
主权项：1.一种梨子酒发酵装置，包括发酵桶，所述发酵桶包括发酵桶本体，所述发酵桶本体上安装有发酵桶盖，其特征在于，还包括：搅拌组件，所述搅拌组件包括转动安装于发酵桶盖上的空心轴，且所述空心轴贯穿发酵桶盖，所述发酵桶盖上还安装有与空心轴传动连接的驱动电机，所述空心轴位于发酵桶内部的一端设置有转动盘，所述转动盘的底壁上安装有转动筒，且所述转动筒的底部为倾斜底面；以及碾碎组件，所述碾碎组件包括沿竖直方向滑动安装于发酵桶本体底部的安装环，且所述安装环上设置有与发酵桶本体侧壁连接的第二弹簧，所述安装环中安装有安装轴，所述安装轴上对称安装有两个碾碎板，且所述碾碎板均转动安装于安装轴上，所述安装环的内壁上还设置有用于对碾碎板进行限位的卡合台阶，所述碾碎板上开设有若干通孔，所述安装环上还安装有与倾斜底面配合的安装杆，且所述安装杆的顶部通过滚轮与倾斜底面抵接；当安装环向下运动时，在发酵桶本体中的液体的阻尼作用下，两个碾碎板会卡合在卡合台阶上，从而将发酵桶本体底部的梨子压碎；当安装环向上运动时，碾碎板通过向下转动的方式对发酵桶本体中的液体进行扰动，并使得上方的液体与下方的梨子渣混合；所述转动盘的底部还安装有若干搅拌杆；所述碾碎板的底面上分布有若干挤压块。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 四川省农业科学院园艺研究所 一种梨子酒发酵装置
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