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申请/专利权人：中国科学院海洋研究所
摘要：本发明属于多糖提取技术领域，具体涉及一种从微藻中提取高纯度淀粉的方法及微藻淀粉。一种从微藻中提取高纯度淀粉的方法，包括微藻培养、收集与预处理、细胞破壁、淀粉分离与纯化等步骤。本发明采用分段培养策略促进淀粉积累，利用液氮预处理提高破壁效率，通过多种酶联合酶解和超声波破碎实现高效细胞破壁，结合SDS洗涤和超滤技术进行深度纯化。本发明的方法可应用于多种微藻，如螺旋藻、小球藻、莱茵衣藻等，获得的淀粉纯度≥98%，直链淀粉百分比为40‑75%。本发明方法工艺简单、环境友好、适用性广，获得的高纯度、高直链含量微藻淀粉在食品、医药、化工等领域具有广阔的应用前景。
主权项：1.一种从微藻中提取高纯度淀粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）微藻的培养：选择适合淀粉积累的微藻种类，进行微藻的培养；微藻进入平台期后使用缺氮培养基缺氮培养；其中，微藻种类选自螺旋藻、衣藻、小球藻、红毛藻、裂壶藻、杜氏盐藻中的任一种；（2）微藻的收集与预处理：在微藻进行缺氮培养后2-10天时收获微藻；对收获的微藻进行液氮冷冻处理；（3）微藻细胞破壁：将液氮冷冻处理后的微藻采用纤维素、果胶酶和溶壁酶组成的复合酶进行酶解，后经超声破碎处理后彻底破坏细胞壁，释放细胞内的淀粉；单位克重的冻干微藻中，复合酶的添加量分别为纤维素酶1U-4U、果胶酶0.5U-3U、溶壁酶0.3U-1.5U；（4）淀粉的分离与纯化：将破壁后的微藻悬浮液进行分离，得到淀粉粗品；将淀粉粗品溶解于水中，并采用SDS溶液进行多次洗涤、超滤以除去杂质。
全文数据：
权利要求：
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