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申请/专利权人：苏州贝恩斯食品科技有限公司

摘要：本发明公开了一种餐饮食品供应链管理系统，包括供应信息采集模块、食品综合分析模块、供货关系比较模块、监测分析模块、商品供应分析模块和供应链信息输出模块，本发明涉及餐饮食品供应管理技术领域，解决了没有结合实际情况和食品自身数据来综合分析，进一步的会造成采购不合理，对整体供应链造成影响的技术问题，本发明通过对餐饮食品按照季节信息进行分析，并根据餐饮食品的数量来综合分析，在分析的过程中分别对应季食品和反季食品进行分析，通过根据食品自身的实际情况来综合供应记录进行合适的供应管理，同时针对供应商进行分析，结合餐饮食品的实际情况来选取合适的供应商，从而能够保证供应链整体的稳定运转。

主权项：1.一种餐饮食品供应链管理系统，其特征在于，包括：供应信息采集模块，用于对供应信息进行获取，同时将供应信息传输到食品综合分析模块；食品综合分析模块，用于对获取的供应信息进行分析，通过根据食品种类对供应食品进行分类，并获取供应食品的剩余数量和保质期时长，进一步的计算供应食品的预测时长，同时将预测时长与剩余数量和保质期时长整合生成食品信息，并传输到供货关系比较模块；供货关系比较模块，用于对获取的分析对象食品信息进行分析，同时获取传输的供货记录，综合二者进行分析判断，并将供货食品进行应季对象和反季对象分类，接着通过对剩余需求量进行计算，并将剩余需求量与剩余数量进行比较生成满足信号或供货信号，同时将满足信号传输到监测分析模块，将供货信号传输到商品供应分析模块；监测分析模块，用于对获取的满足信号进行分析，通过对剩余数量进行监测，并计算预测剩余量，同时将预测剩余量与预设值比较生成供货信号或持续监测信号，并将供货信号传输到商品供应分析模块，将持续监测信号传输到供应链信息输出模块；商品供应分析模块，用于对获取的供货信号进行分析，通过对供货商对应的供货价格供货时间进行获取生成供货商排序信息，接着对供货食品的所需供应量进行计算，并结合保质期时长与余量时长的关系生成采购信息，同时将采购信息与供货商排序信息进行结合生成对应的供应链信息，接着将供应链信息传输到供应链信息输出模块；供应链信息输出模块，用于将获取的供应链信息和持续监测信号显示给操作人员。

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