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申请/专利权人：勐海晋德茶业有限公司;勐海佰年尚普茶业有限公司

摘要：本申请涉及茶叶发酵技术领域，具体公开了一种干姜普洱茶生产线，包括发酵装置，发酵装置包括用于储存茶叶的发酵腔室，发酵腔室中设置有：散热通风机构，用于向发酵腔室输入气流以使发酵腔室散热；湿度控制机构，湿度控制机构与散热通风机构相连，用于向散热通风机构中输入干燥气流，以在散热通风机构散热过程中降低发酵腔室的湿度，以及用于向散热通风机构中输入湿润气流，以在散热通风机构散热过程中提升发酵腔室的湿度；以及翻搅机构，用于在散热通风机构和湿度控制机构工作过程中翻搅发酵腔室中的茶叶，以使茶叶均匀散热和均匀受到湿度控制，利用气流扰动翻滚茶叶，实现了对茶叶的柔性翻搅，可以避免茶叶损伤。

主权项：1.一种干姜普洱茶生产线，其特征在于，包括发酵装置，所述发酵装置包括用于储存茶叶的发酵腔室1，所述发酵腔室1中设置有：散热通风机构2，用于向所述发酵腔室1输入气流以使所述发酵腔室1散热；湿度控制机构3，所述湿度控制机构3与所述散热通风机构2相连，用于向所述散热通风机构2中输入干燥气流，以在所述散热通风机构2散热过程中降低所述发酵腔室1的湿度，以及用于向所述散热通风机构2中输入湿润气流，以在所述散热通风机构2散热过程中提升所述发酵腔室1的湿度；以及翻搅机构4，用于在所述散热通风机构2和所述湿度控制机构3工作过程中翻搅所述发酵腔室1中的茶叶，以使茶叶均匀散热和均匀受到湿度控制；所述翻搅机构4包括：存放箕40，用于放置茶叶；翻折组件41，所述存放箕40安装在所述翻折组件41上，所述翻折组件41带动所述存放箕40翻折；以及升降组件42，所述翻折组件41安装在所述升降组件42上，所述升降组件42带动所述翻折组件41升降，以使所述存放箕40升降；在所述升降组件42带动所述翻折组件41上升时，所述翻折组件41带动所述存放箕40从水平状态向上翻折至倾斜状态，以带动茶叶上移；在所述升降组件42带动所述翻折组件41下降时，所述翻折组件41带动所述存放箕40从倾斜状态向下翻折至水平状态，所述存放箕40下移的速度大于茶叶下落速度，以使茶叶与所述存放箕40分离；其中，所述存放箕40向下翻转的过程中，所述存放箕40下表面空气受压，形成高压气团，所述存放箕40上表面空气受拉，形成低压气团，下表面的气流会被迫沿所述存放箕40边缘补偿至上表面，形成涡流，带动茶叶横移并翻滚，以实现对茶叶的翻搅；所述存放箕40有两个，两个所述的存放箕40分别设置在所述发酵腔室1的两侧，两个所述存放箕40的箕口相对；所述存放箕40的箕口部位设置有筛网组件43，所述筛网组件43将所述存放箕40的箕口部位封闭，以使所述存放箕40具有一半包围的容纳腔，以容纳茶叶；所述筛网组件43包括筛网本体431，所述筛网本体431上设置有用于透气的网孔432；所述翻折组件41包括第一翻折部件和第二翻折部件，第一翻折部件和第二翻折部件分别与两个所述的存放箕40相连；第一翻折部件和第二翻折部件结构相同，均包括翻折底座411，所述翻折底座411的上表面两端分别设置有固定架412和翻折气缸413，所述固定架412的上端与所述存放箕40铰接，所述翻折气缸413的底部与所述翻折底座411交接，所述翻折气缸413的输出端与所述存放箕40的箕口部位铰接；所述升降组件42包括第一升降部件和第二升降部件，第一升降部件与第一翻折部件相连，第二升降部件和第二翻折部件相连；第一升降部件和第二升降部件结构相同，均包括升降底座421，所述升降底座421上方设置有升降平板422，所述翻折组件41安装在所述升降平板422上，所述升降底座421和所述升降平板422之间设置有升降气缸423。

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