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申请/专利权人：优贝营养科技(沈阳)有限公司
摘要：本发明提供了一种提高免疫力的原生乳铁蛋白奶粉的制备工艺，涉及食品加工技术领域。制备方法包含以下步骤：S1：用含有过瘤胃氨基酸和过瘤胃有机矿物质的饲料饲养奶牛，然后筛选出第二胎奶牛；S2：第二胎奶牛分娩前，利用大肠杆菌灭活抗原刺激奶牛乳腺，诱导奶牛触发免疫机制，得初乳期生牛乳；S3：S2得到的生牛乳灭菌、过滤浓缩、干燥、粉碎，得奶粉。本发明制备得到的原生乳铁蛋白奶粉不仅乳铁蛋白的含量高，而且口感好，满足了市场对高品质乳铁蛋白奶粉的需求。
主权项：1.一种提高免疫力的原生乳铁蛋白奶粉的制备工艺，其特征在于，包含以下步骤：S1：用含有过瘤胃氨基酸和过瘤胃有机矿物质的饲料饲养奶牛，然后筛选出第二胎奶牛；S2：第二胎奶牛分娩前，利用大肠杆菌灭活抗原刺激奶牛乳腺，诱导奶牛触发免疫机制，得初乳期生牛乳；S3：S2得到的生牛乳灭菌、过滤浓缩、干燥、粉碎，得奶粉。
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