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申请/专利权人：安徽云岭星火旅游发展有限公司
摘要：本发明属于食品生产技术领域，特别涉及一种锅巴成型装置，包括输送单元，输送单元包括用于承托物料的单元板，单元板位移路径的旁侧设有加热单元，单元板位移经过加热单元后，依次经过布料段、一次烘焙段、整形段和二次烘焙段。本装置用于生产锅巴时，锅巴原料布设于加热后的单元板上，使得布料时锅巴原料便得以被加热，能够提升锅巴的生产加工效率。整形段设于两烘焙段之间，这样被加热并且尚未结焦的锅巴原料质地更加柔软、易于塑型，便于其整形作业的进行；整形完毕后继续烘焙，能维持其整形后的姿态并令其快速结焦硬化并定型，从而高效实现锅巴的成型加工。
主权项：1.一种锅巴成型装置，其特征在于：包括输送单元10，输送单元10包括用于承托物料的单元板11，单元板11位移路径的旁侧设有加热单元20，单元板11位移经过加热单元20后，依次经过布料段10a、一次烘焙段10b、整形段10c和二次烘焙段10d。
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权利要求：
百度查询： 安徽云岭星火旅游发展有限公司 锅巴成型装置
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