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特殊医学用途乳清蛋白粉 

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申请/专利权人:江苏冬泽特医食品有限公司

摘要:本发明公开了一种特殊医学用途乳清蛋白粉及制备方法,包括如下重量份的原料:水解乳清蛋白粉550‑600份、改性大豆肽粉400‑420份、食用香精0.2‑0.5份、甜菊糖苷2‑3份、三氯蔗糖2‑3份。本发明通过将各原料进行杀菌、混合、过筛包装制备得到乳清蛋白粉,以水解乳清蛋白粉和大豆肽粉为蛋白质来源,易被人体吸收和利用,可为缺乏蛋白质人群提供丰富的蛋白质和能量。本发明引入枸杞多糖对大豆肽进行糖基化改性,提升大豆肽溶解性和稳定性,改善其体内生物利用度,进一步促进大豆肽的肾脏保护作用、减轻肾脏损伤。

主权项:1.一种特殊医学用途乳清蛋白粉的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:S1、采用干法生产工艺,对原料进行合格检验及杀菌处理;S2、将水解乳清蛋白粉和大豆肽粉进行预混,然后按顺序依次加入食用香精、甜菊糖苷、三氯蔗糖,再次混合,得到混合料;S3、将上述混合料过筛,包装,得到所述特殊医学用途乳清蛋白粉。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 江苏冬泽特医食品有限公司 特殊医学用途乳清蛋白粉

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