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一种高均匀性的加碘盐及其制备方法 

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申请/专利权人:湖北省益欣盐产业技术研究院有限公司

摘要:本发明公开一种高均匀性的加碘盐及其制备方法,包括以下步骤:1将含有氯化钠的卤水A加热至40℃以上再加入碘酸钾,搅拌得到卤水B;2向卤水B中加入抗结剂,搅拌并升温至80℃以上,蒸发结晶,经过固液分离和烘干,得到高均匀性的加碘盐。本发明通过采用碘酸钾作为碘源,能够精确控制碘的添加量,使碘含量可控;通过将卤水加热再加入碘酸钾,提高卤水的溶解度,将其有饱和状态变为非饱和状态,利于碘酸钾溶于卤水中且各离子充分分散均匀;再向卤水中加入抗结剂,能够有效提高所得加碘盐的抗结块性和流动性,并适当提高卤水中离子浓度,对碘酸钾的离子起到一定的“固定”效果,蒸发结晶所得的加碘盐中碘分布均匀。

主权项:1.一种高均匀性的加碘盐的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)将含有氯化钠的卤水A加热至50℃再加入碘酸钾,搅拌15min得到卤水B;控制碘酸钾加入量为:以氯化钠含量计,碘元素含量为25mgkg;(2)向卤水B中加入抗结剂,以120rmin的转速搅拌并升温至85℃,蒸发结晶11h,经过固液分离和烘干,得到高均匀性的加碘盐;步骤(2)中抗结剂为磷酸二氢钾、微晶纤维素和二氧化硅按质量比为1.8∶3.6∶1的混合物,磷酸二氢钾、微晶纤维素和二氧化硅均为食品级;步骤(2)中抗结剂加入量为卤水A质量的0.2%;所得加碘盐中的碘含量平均值达到24.85mgkg,波动范围达到-11.5~9%。

全文数据:

权利要求:

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