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申请/专利权人：临沧阳茗茶业有限公司
摘要：本发明公开了一种蒸汽压制紫陶罐装的普洱茶制作方法，当前普洱茶按照储存容器分类普遍分为纸箱散茶、传统紧压茶和罐装茶，使用纸箱存储虽成本低廉，但是茶叶储存周期短，香气浓郁度缺失、滋味寡淡、耐泡度较低；若是传统紧压茶的存储方法，则又存在条索不够肥壮、叶底不完整等问题，因此，罐装的存储方式是当前最好的存储方式。本发明的目的在于：解决使用其他茶叶储存方法，会导致茶叶储存周期短，香气浓郁度缺失、滋味寡淡、耐泡度较低等问题，针对上述存在的问题，提供一种蒸汽压制紫陶罐装的普洱茶制作方法。
主权项：1.一种蒸汽压制紫陶罐装的普洱茶制作方法，其特征在于：步骤1：将建水紫陶陶土经研磨后达到250目，经1200℃高温烧制为成品器；步骤2：将新鲜茶叶入锅翻炒；步骤3：将茶叶在日光下晾晒，待茶条湿胚颜色由黄绿或是绿黄色转为深绿色时，手工2次复揉，抖散粘结的茶块，抖直茶条，再次在日光下晾晒，形成晒青毛茶；步骤4：将晒青毛茶经蒸汽蒸软后放入紫陶罐中，敞开罐口；步骤5：将罐装茶放入不超过40℃的环境烘干并存放，盖上紫陶罐的盖子存储完成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 临沧阳茗茶业有限公司 一种蒸汽压制紫陶罐装的普洱茶制作方法
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