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一种测定食品中钩吻生物碱的方法 

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申请/专利权人:广州市食品检验所(广州市酒类检测中心)

摘要:本发明属于食品安全生物检测技术领域,具体涉及一种测定食品中钩吻生物碱的方法,步骤为,对处理后的食品进行色谱检测和质谱检测,所述色谱检测的流动相A为0.1%氨水‑10mmolL乙酸铵溶液,流动相B为乙腈;所述质谱检测的质谱条件为电喷雾离子源、正离子模式;所述食品的处理方法为,将食品和盐酸混合均匀,再加碱调pH至11‑12,然后加入乙腈,混合均匀后,加入氯化钠,混合均匀后离心,取上清液和硫酸钠混合,再加入十八烷基硅烷,振荡后离心,取上清液,干燥,用乙腈溶解,过滤,得到处理后的食品;本发明能有效的分离各种钩吻生物碱,分离效果好,回收率高。

主权项:1.一种测定食品中钩吻生物碱的方法,其特征是,对处理后的食品进行色谱检测和质谱检测,所述色谱检测的流动相A为0.1%氨水-10mmolL乙酸铵溶液,流动相B为乙腈;所述质谱检测的质谱条件为电喷雾离子源、正离子模式,毛细管电压为2.0kV,源温度为150℃,脱溶剂气温度为550℃,流量为650Lh;所述食品的处理方法为,将食品和盐酸混合均匀,再加碱调pH至11-12,然后加入乙腈,混合均匀后,加入氯化钠,混合均匀后离心,取上清液和硫酸钠混合,再加入十八烷基硅烷,振荡后离心,取上清液,干燥,用乙腈溶解,过滤,得到处理后的食品。

全文数据:

权利要求:

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