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申请/专利权人：烟台市荣兴食品设备有限公司

摘要：本发明公开了一种具有自动清底结构的酒类发酵设备，属于红酒加工技术领域，破碎电机的输出端连接有摆臂，举升杆的顶部设置有与摆臂配合的啮合框，举升杆的底部固定设置有多组下切刀；下料管的中部设置有固定板，固定板的底部设置有多组上切刀；连杆贯穿固定板的中部并且其底部连接有运动板；驱动腔的内部开设有多组贯穿的排液孔，环形仓的顶部设置有多组举升管，举升管滑动设置在排液孔内。当运动板通过连杆沿着下料管往复运动时，通过上切刀与运动板可对葡萄初步切碎。当切碎到合适大小的碎块后原料会通过第二漏孔落入到发酵筒中，此时下切刀会再次对发酵筒内的葡萄进行切碎。该结构稳定有效，并且也降低了该发酵设备的时间成本和人力成本。

主权项：1.一种具有自动清底结构的酒类发酵设备，包括发酵筒（1）、密封盖（2）和排液机构（3），其特征在于：所述密封盖（2）的顶部安装有破碎电机（201），所述破碎电机（201）的输出端连接有摆臂（202），所述密封盖（2）的中部滑动设置有举升杆（208），所述举升杆（208）的顶部设置有与所述摆臂（202）配合的啮合框（209），所述举升杆（208）的底部固定设置有多组下切刀（210）；所述密封盖（2）的顶部设置有贯穿的下料管（204），所述下料管（204）的中部设置有固定板（205），所述固定板（205）的底部设置有多组上切刀（207）；所述啮合框（209）的侧面固定连接有连杆（211），所述连杆（211）贯穿所述固定板（205）的中部并且其底部连接有运动板（212），所述下切刀（210）与上切刀（207）相互配合对原料进行多重粉碎；所述发酵筒（1）的底部设置有驱动腔（101），所述驱动腔（101）的内部开设有多组贯穿的排液孔（108），所述排液机构（3）包括环形仓（301），所述环形仓（301）的顶部设置有多组举升管（302），所述举升管（302）滑动设置在所述排液孔（108）内；所述固定板（205）上开设有多组第一漏孔（206），所述运动板（212）上开设有多组第二漏孔（213），所述第一漏孔（206）的直径大于所述第二漏孔（213）；所述驱动腔（101）的中部转动设置有主齿轮（102），所述发酵筒（1）的底部设置有与其连接的研磨电机（103），所述驱动腔（101）内还转动设置有多组与所述主齿轮（102）啮合的联动齿轮（104），所述联动齿轮（104）的顶部连接有设置在所述发酵筒（1）内部的搅拌棒（105）；所述驱动腔（101）内转动设置有与所述联动齿轮（104）啮合的齿圈（106），所述齿圈（106）的顶部连接有多组与所述发酵筒（1）内壁贴合的刮擦板（107），当所述主齿轮（102）转动时，所述联动齿轮（104）通过所述搅拌棒（105）提高粉碎后原料的流动性，并且所述齿圈（106）通过所述刮擦板（107）对发酵筒（1）内壁上的附着物进行清理。

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