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申请/专利权人:湖南协和健康科技研究院有限公司
摘要:本发明提供一种提高养胃粉胃粘膜保护作用的酶解工艺,包括在养胃粉中按固液比1:3‑5的比例加入蒸馏水搅拌均匀,调节pH=5‑9,之后按照养胃粉质量1‑5%的添加量加入蛋白酶混合均匀,在60‑70℃恒温水浴中进行酶解,酶解40‑120min后停止反应,完成养胃粉的酶解。酶解后的养胃粉能够对实验小鼠的酒精性胃溃疡起到缓解作用,具有良好的胃粘膜保护效果。
主权项:1.一种提高养胃粉胃粘膜保护作用的酶解工艺,其特征在于,包括以下步骤:在养胃粉中按固液比1:3-5的比例加入蒸馏水搅拌均匀,调节pH=5-9,之后按照养胃粉质量1-5%的添加量加入蛋白酶混合均匀,在60-70℃恒温水浴中进行酶解,酶解时间为40-120min;其中,所述养胃粉按重量份数包括以下组分:山药粉20-30份、猴头菇粉15-25份、玉米低聚肽粉5-10份、大豆肽粉5-10份、木糖醇5-10份、长双歧杆菌BIL-026-8份、植物乳杆菌5-8份、罗伊氏乳杆菌5-8份、食用燕窝1-4份。
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