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申请/专利权人：中国海洋大学
摘要：本发明提供一种从鳕鱼鱼骨中制备的具有高钙螯合活性的多肽，其氨基酸序列为GGYDEY。本发明提供的鳕鱼骨肽具有较好的钙螯合活性，其钙螯合能力达到8.39±0.40μgmg；以此肽制备肽钙螯合物，可用于补钙制剂的开发，提高钙在人体中的生物利用率。
主权项：1.一种从鳕鱼鱼骨中制备的具有高钙螯合活性的多肽，其特征在于，所述的多肽的氨基酸序列为SEQIDNO:1。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国海洋大学 一种从鳕鱼鱼骨中制备的具有高钙螯合活性的多肽
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