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申请/专利权人：临澧县康乐食品有限公司
摘要：本发明公开了一种干米粉生产工艺：该干米粉生产工艺包括：原材料验收、洗米、浸泡、磨粉、搅拌、挤丝、上架、老化、分量、杀菌以及包装；本发明的一种干米粉生产工艺简单，多工序采用自动化设备，生产量大，卫生条件达标，直接用开水即可泡食，食用更加方便，且最大限度保留了产品的外形、口感和营养，能实现发酵水米粉的有效推广，满足广大食客需要，并能给生产者带来好的收益，并能解决发酵米粉的保质期短的问题。
主权项：1.一种干米粉生产工艺，其特征在于，该干米粉生产工艺包括：原材料验收、洗米、浸泡、磨粉、搅拌、挤丝、上架、老化、分量、杀菌以及包装。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 临澧县康乐食品有限公司 一种干米粉生产工艺
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