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申请/专利权人：无锡宜湖生物科技有限公司
摘要：本发明提供了一种基于生物炭载体的乙酸肉桂酯高效固体发酵方法。该方法主要包括以下步骤：首先，制备生物炭载体，采用椰壳作为原料；接着进行发酵菌株的预培养，选用酿酒酵母作为微生物菌株，并在适宜的液体培养基中进行培养。之后，准备固体基质，将预处理的生物炭与葡萄糖、蛋白胨等营养成分混合，并调整适宜的含水率。将预培养的酿酒酵母接种到固体基质中，进行固体发酵。最后，对发酵后的基质进行乙酸肉桂酯的提取与纯化。本发明方法的特点在于利用生物炭作为发酵载体，不仅提高了固体发酵的效率和产物的纯度，还降低了生产成本和环境影响。
主权项：1.基于生物炭载体的乙酸肉桂酯高效固体发酵方法，其特征在于，所述的固体发酵方法包括以下步骤：S1、生物炭的制备：选用椰壳作为生物炭的原料，将椰壳在500～700℃的缺氧环境中热解2～4小时，冷却后研磨至粒径为50～200目，作为发酵载体；S2、发酵菌株的预培养：选用酿酒酵母作为合成乙酸肉桂酯的微生物菌株，并接种到液体培养基进行培养；S3、固体基质的制备：将预处理的生物炭与以下成分混合：葡萄糖30gkg、蛋白胨15gkg、K2HPO43gkg、MgSO4·7H2O1gkg；S4、发酵：将预培养的酿酒酵母菌株以固体基质总重量的12％接种到固体基质中进行发酵；S5、乙酸肉桂酯的提取与纯化：发酵完成后，首先对固体基质进行机械压榨，以收集发酵液；然后使用乙醚对发酵液进行多次液-液萃取；萃取后的乙醚层用无水硫酸钠干燥，通过旋转蒸发去除溶剂，并通过减压蒸馏在120～140℃下纯化乙酸肉桂酯，直到得到纯度不低于95％的产品。
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权利要求：
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