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申请/专利权人：广东广益科技实业有限公司
摘要：本发明提供了一种双层包埋防腐剂微胶囊及其制备方法。该制备方法包括：一次包埋：于沸腾制粒流化床中，将第一壁材与防腐剂进行一次包埋，得单层包埋防腐剂微胶囊，第一壁材与防腐剂的质量比为0.15～0.25:1，第一壁材选自单硬脂酸甘油酯；二次包埋：于沸腾制粒流化床中，将第二壁材与单层包埋防腐剂微胶囊进行二次包埋，得双层包埋防腐剂微胶囊，第二壁材与防腐剂的质量比为0.05～0.15:1，第二壁材选自氢化植物油和棕榈油中的至少一种。通过本发明制备方法制备得到的双层包埋防腐剂微胶囊，能够较好的控制防腐剂的释放时机，从而有效减小防腐剂酸性对发酵食品的不良影响。
主权项：1.一种双层包埋防腐剂微胶囊的制备方法，其特征在于，包括：一次包埋：于沸腾制粒流化床中，将第一壁材与防腐剂进行一次包埋，得单层包埋防腐剂微胶囊，所述第一壁材与所述防腐剂的质量比为0.15～0.25:1，所述第一壁材选自单硬脂酸甘油酯；二次包埋：于所述沸腾制粒流化床中，将第二壁材与所述单层包埋防腐剂微胶囊进行二次包埋，得双层包埋防腐剂微胶囊，所述第二壁材与所述防腐剂的质量比为0.05～0.15:1，所述第二壁材选自氢化植物油和棕榈油中的至少一种。
全文数据：
权利要求：
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