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摘要：本发明提供了一种从油脂包埋制品中提取脂肪的方法及其应用、油脂包埋制品的检测酸价的方法，涉及检测油脂酸价的技术领域，从油脂包埋制品中提取脂肪的方法包括以下步骤：通过氨水对油脂包埋制品进行破壁处理，得到破壁产物，取该破壁产物通过溶剂提取脂肪，再去除溶剂，得到脂肪即油脂；其中，破壁处理的温度条件为60℃～70℃。本发明解决了现有技术中难以从油脂包埋制品中提取足够油脂进行酸价测定的技术问题，达到了通过破壁有效提取油脂及适用于酸价检测的技术效果。
主权项：1.一种从油脂包埋制品中提取脂肪的方法，其特征在于，包括以下步骤：通过氨水对油脂包埋制品进行破壁处理，得到破壁产物，取所述破壁产物通过溶剂提取脂肪，再去除溶剂，得到脂肪；所述破壁处理的温度条件为60℃～70℃。
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百度查询： 新东康营养科技有限公司 从油脂包埋制品中提取脂肪的方法及其应用、油脂包埋制品的检测酸价的方法
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