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摘要：本发明提供了一种富硒花生粕及富硒花生肽的制备方法，包括以下步骤：S1.将枯草芽孢杆菌K6接种于LB液体培养基中培养，得到种子液，将种子液接种于含有亚硒酸钠的培养基中培养，得到富硒发酵液；S2.将富硒发酵液与含黄曲霉毒素的花生粕混合发酵，获得富硒花生粕；S3.将富硒花生粕分级超滤提取，得到富硒花生肽。本发明采用的枯草芽孢杆菌K6能够降解黄曲霉毒素和富集硒，具有较好的脱毒、富硒作用，在粮食、饲料和食品加工中具有很好的应用前景，尤其对油料副产物价值的提升和品质的改善具有较好的应用前景。
主权项：1.一种富硒花生粕及富硒花生肽的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1.将枯草芽孢杆菌K6接种于LB液体培养基中初次培养，得到种子液，将种子液接种于含有亚硒酸钠的培养基中再次培养，得到富硒菌体发酵液；S2.将发酵液与含黄曲霉毒素的花生粕混合发酵，获得富硒且脱毒的花生粕；S3.将富硒花生粕分级超滤提取，得到富硒花生肽。
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百度查询： 河南工业大学 一种富硒花生粕及富硒花生肽的制备方法
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