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摘要：本发明提供了一种β‑琼胶酶突变体及其应用，该β‑琼胶酶突变体是将氨基酸序列如SEQIDNO：1所示的琼胶酶的氨基酸截短，所述β‑琼胶酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO：2所示。与野生型β‑琼胶酶相比，所述突变体最适反应温度为65℃，相较于野生型提高了5℃；所述突变体在60℃和70℃处理1h其残余活力提高了41.9％和20.9％；野生型的Vmax值为5000Umg，突变体的Vmax为10000Umg，突变体的最大反应速率得到了提升。
主权项：1.一种β-琼胶酶突变体，其特征在于，所述β-琼胶酶突变体是将氨基酸序列如SEQIDNO：1所示的琼胶酶的氨基酸截短，所述β-琼胶酶突变体的氨基酸序列如SEQIDNO：2所示。
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百度查询： 集美大学 一种β-琼胶酶突变体及其应用
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