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摘要：本公开提供了一种亚麻籽胶‑亚麻籽分离蛋白复合膜及其制备方法，涉及可食性食品保鲜膜技术领域。本公开通过将从冷榨亚麻籽饼粕中使用超声辅助水提法分离得到的蛋白质和使用超声辅助果胶酶酶解法提取得到的亚麻籽胶进行复合得到亚麻籽胶‑亚麻籽分离蛋白复合膜。所述复合膜在厚度、颜色、透光性、机械性能、阻隔性能、抗氧化活性方面均表现出优异效果。适用于可食性食品包装和保鲜行业。
主权项：1.一种亚麻籽胶-亚麻籽分离蛋白复合膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1对冷榨亚麻籽饼粕进行超声水提处理，得到亚麻籽分离蛋白溶液；2对冷榨亚麻籽饼粕进行超声辅助果胶酶酶解处理，得到亚麻籽胶，处理为亚麻籽胶粉末；3向步骤1所述亚麻籽分离蛋白溶液加入步骤2所述亚麻籽胶粉末和食品级甘油，混合、搅拌加热、脱除气泡后过滤复合得到亚麻籽胶-亚麻籽分离蛋白复合膜。
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百度查询： 宁夏大学 一种亚麻籽胶-亚麻籽分离蛋白复合膜及其制备方法
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