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摘要：本实用新型公开一种可拆卸锅盖结构及烹饪器具，所述锅盖包括上盖、固接至所述上盖的测温柱以及借由一密封构件可拆卸地附接至所述测温柱上的内盖；所述密封构件包括：可拆卸固接至内盖的基部，基部具有与所述测温柱适配的适配孔；由基部向下延伸依次形成的连接部和操作部；操作部适于供使用者拉拽以使得所述内盖由测温柱上拆离；连接部具有敞口，以使得该测温柱与蒸汽接触；本实用新型通过密封构件的基部实现内盖与测温柱的可拆卸连接，基部向下延伸形成可供拉拽的操作部，使拆装时作用力与内盖和上盖的连接部位产生的反向阻力共线，提高了其使用寿命；便于拆卸。
主权项：1.一种可拆卸锅盖结构，所述锅盖包括上盖1、固接至所述上盖的测温柱3以及借由一密封构件5可拆卸地附接至所述测温柱上的内盖2；其特征在于，所述密封构件包括：可拆卸地固接至内盖上的基部51，所述基部具有与所述测温柱适配的适配孔；以及，由所述基部向下延伸依次形成的连接部53和操作部52；其中，所述操作部52适于供使用者拉拽以使得所述内盖由测温柱上拆离；其中，所述连接部53具有用以裸露测温柱的感温部分的敞口531，以使得该测温柱与蒸汽接触。
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