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摘要：本发明属于冷冻浓缩技术领域，具体涉及一种冷冻浓缩方法，将稀溶液冷冻成固体或固液混合体，使得固体或固液混合体在加热溶解时其溶液分离流出方向上的表面固体层不形成密实的固体层，或者溶液分离流出方向上的表面固体层的密实程度比其他方向上的表面固体层的密实程度更小；溶液分离流出方向根据稀溶液被冷冻成固体或固液混合体后其内部结构特点决定，即把能更容易让溶液被分离流出的方向，设置为固体或固液混合体加热溶解时的溶液分离流出方向；向固体或固液混合体传递热量进行溶解，实现对稀溶液的冷冻浓缩，并提高了冷冻浓缩的效率。本发明操作简单，便于在食品、化妆品、生物医药、环保处理等领域的应用。
主权项：1.一种冷冻浓缩方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将稀溶液冷冻成固体或固液混合体，使得固体或固液混合体加热溶解时其溶液分离流出方向上的表面固体层不形成密实的固体层，或者溶液分离流出方向上的表面固体层的密实程度比其他方向上的表面固体层的密实程度更小；S2、向固体或固液混合体传递热量进行溶解，分段留取溶液，得到不同浓度的溶液；S3、符合目标浓度的溶液移送下一环节；不符合目标浓度的溶液，重复步骤S1-S2，继续提高溶液浓度。
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