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摘要：本发明公开了一种微胶囊组合物，其包含悬浮在水相中的微胶囊。每个微胶囊具有单一的核‑壳结构并包含微胶囊核和包封微胶囊核的微胶囊壁。微胶囊组合物包含果胶。本发明还公开了微胶囊组合物的制备方法及其在消费品中的用途。
主权项：1.一种微胶囊组合物，其包含悬浮在水相中的微胶囊，其中，每个微胶囊具有单一核-壳结构，粒径为0.1μm至1200μm并且包含微胶囊核和封装微胶囊核的微胶囊壁，微胶囊核含有活性材料并且粒径为0.01μm至1000μm，微胶囊壁由聚合物网络形成，所述聚合物网络包含至少三种不同的组分：i果胶，ii聚异氰酸酯，和iii单宁酸，其中所述果胶通过共价键与所述聚异氰酸酯连接，并且所述聚异氰酸酯通过共价键与单宁酸连接，其中，以微胶囊壁的重量计，微胶囊壁含有10％至60％的果胶，5％至30％的聚异氰酸酯和20％至80％的单宁酸。
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百度查询： 国际香料和香精公司 由多糖制备的微胶囊组合物
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