龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
摘要：本发明公开了一种唾液酸聚糖强化大豆蛋白的制备方法，属于功能蛋白生产技术领域。本发明将富含唾液酸聚糖的酪蛋白糖巨肽或水解后的卵黏蛋白与去除甘露聚糖的大豆蛋白组合，制备得到唾液酸聚糖强化大豆蛋白的偶联物。本发明制备得到的唾液酸聚糖强化大豆蛋白的偶联物具有更强的抗消化性、抗氧化性、溶解度和调节肠道菌群的功能，产品可以应用于营养蛋白粉、人造素肉中；该技术产品也可作为鱼粉替代物应用于水产饲料中。
主权项：1.一种唾液酸聚糖强化大豆蛋白的偶联物，其特征在于，所述偶联物由唾液酸聚糖供体和去除甘露糖的大豆蛋白制备得到；所述唾液酸聚糖供体包括酪蛋白糖巨肽或水解后的卵黏蛋白；所述去除甘露聚糖的大豆蛋白的制备方法包括：将大豆蛋白与醋酸钠缓冲液混合，得到混合溶液；加入甘露聚糖酶，反应；反应结束后透析、浓缩、干燥制备得到去除甘露聚糖的大豆蛋白；所述水解后的卵黏蛋白的制备方法包括：在硼酸缓冲液中依次使用链霉蛋白酶、胰蛋白酶水解卵黏蛋白，制备得到水解后的卵黏蛋白；所述唾液酸聚糖强化大豆蛋白的偶联物的制备方法包括：将唾液酸聚糖供体与大豆蛋白混合，溶于水中，使用谷氨酰胺酶酶解、干燥，制备得到唾液酸聚糖强化大豆蛋白的偶联物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江南大学 一种唾液酸聚糖强化大豆蛋白的制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号