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摘要：本发明涉及微生物技术领域，尤其涉及一种产聚唾液酸的植物乳杆菌及其应用。本发明从重庆农家腌制泡菜中分离、筛选获得的一种产聚唾液酸的植物乳杆菌Lactiplantibacillusplantarum，保存于广东省微生物菌种保藏中心，该菌株培养以及发酵的条件简单，遗传性质稳定，经液态发酵能够产聚唾液酸，分泌到胞外。本发明将所述植物乳杆菌Lactiplantibacillusplantarum用于发酵生产聚唾液酸，发酵效率高，得到的发酵液中聚唾液酸含量高。发酵过程中没有产生毒素的风险，在食品、医药等领域应用具有安全性保证；发酵过程操作简单，生产成本低，更易于工业化生产。
主权项：1.一种产聚唾液酸的植物乳杆菌Lactiplantibacillusplantarum，其特征在于，所述植物乳杆菌Lactiplantibacillusplantarum已于2023年6月13日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，地址：广州市先烈中路100号大院59号楼5楼，保藏编号为GDMCCNo.63560。
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百度查询： 播恩集团股份有限公司 佛山播恩生物科技有限公司 一种产聚唾液酸的植物乳杆菌及其应用
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