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摘要：本发明公开了一种助消化的草莓火龙果饮料的配方及制备方法。各原料配比为：草莓原浆15～35份、火龙果汁15～35份、麦芽汁10～30份、麦芽糖醇6～10份，黄原胶0.6‑0.8份。制备方法首先将草莓和火龙果分别研磨成浆，麦芽捣碎加水浸泡后过滤，三者混合后加入麦芽糖醇和黄原胶，搅拌均匀，脱气，均质，杀菌灌装最终制得助消化的草莓火龙果饮料。本产品充分保留了草莓和火龙果中原有的活性物质从而发挥其助消化的保健功能，使其达到一加一大于二的效果。加入麦芽汁促进消化，使饮料具有独特风味，具有很好的助消化功能。
主权项：1.一种助消化的草莓火龙果饮料，其特征在于，各原料配比为：草莓原浆15～35份、火龙果汁15～35份、麦芽汁10～30份、麦芽糖醇6～10份，黄原胶0.6-0.8份。
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百度查询： 东北农业大学 一种助消化的草莓火龙果饮料配方及其制备方法
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