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摘要：本发明属于生物活性肽技术领域，具体涉及一种方格星虫肽钙螯合物及其制备方法和应用。本发明所述方格星虫体壁肽与钙源化合物结合形成的肽钙螯合物为可溶性肽钙合物，更有利于钙吸收，促进骨骼发育，可用于开发高值化的钙补充剂；同时，方格星虫肽来源广泛，使得本发明中的肽钙螯合物的制备成本更低。再者，本发明中的方格星虫肽以及方格星虫肽钙螯合物的制备过程均较简单，不需要复杂的设备，提高了生产效率，更适合工业化生产。
主权项：1.一种方格星虫肽钙螯合物，其特征在于，包括如下质量份数的原料：方格星虫体壁肽3~7份和钙源化合物1份；所述方格星虫体壁肽的分子量小于5000Da；所述方格星虫体壁肽的制备方法包括如下步骤：以胰蛋白酶对方格星虫进行酶解，得到酶解产物；将所述酶解产物进行固液分离，将得到的上清液进行超滤，得到截留分子量＜5000Da的肽段滤过液，所述截留分子量＜5000Da的肽段滤过液中含有所述方格星虫体壁肽；所述胰蛋白酶与方格星虫的质量比为1：（9~11），所述胰蛋白酶的酶活力为3000U；所述酶解的温度为40~50℃，时间为3~4h，pH值为8~10；所述方格星虫肽钙螯合物的制备方法，包括：将方格星虫体壁肽和钙源化合物进行螯合反应，得到所述方格星虫肽钙螯合物；所述螯合反应的温度为50~70℃，时间为20~40min，pH值为6~8。
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百度查询： 广东医科大学 一种方格星虫肽钙螯合物及其制备方法和应用
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