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申请/专利权人：安徽省临泉山羊有限公司
申请日：2009-07-17
公开（公告）日：2009-12-30
公开（公告）号：CN101611888A
专利技术分类：
专利摘要：本发明公开了一种羊肉水饺，包括有饺皮与饺馅，饺馅中的各原料组分按重量份比为：羊肉2400-2600、脱水白菜1640-1660、大葱450-550、香菜140-160、味精6-10、辣椒面8-10、精盐110-130、大茴4-6、小茴4-6、辣椒粉10-14、芝麻油110-130、鸡蛋190-210、酱油25-35。本发明选用精制牛肉，经科学配方调制，经严格管理操作、手工包制、速冻贮藏，风味独特、鲜美可口。
专利权项：1、羊肉水饺，包括有饺皮与饺馅，其特征在于：所述的饺馅中的各原料组分按重量份比为：羊肉2400-2600、脱水白菜1600-1800、大葱450-550、香菜140-160、味精6-10、辣椒面8-10、盐110-130、大茴4-6、小茴4-6、辣椒粉10-14、芝麻油110-130、鸡蛋190-210、酱油25-35。
百度查询： 安徽省临泉山羊有限公司 羊肉水饺
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