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申请/专利权人:冯松平
申请日:2014-02-24
公开(公告)日:2015-08-26
公开(公告)号:CN104856142A
专利技术分类:.含有水果或蔬菜汁的[2006.01]
专利摘要:一种金英花三味果醋饮料,其制备方法是:选用金银花、蒲公英、野菊花,采用公知乙醇提取工艺方法提取浓缩液与金珠果汁、苹果汁、沙果汁、猕猴桃果汁、番茄汁,混合加入纯净水、阿斯巴甜、乙基麦芽酚、清甜素、柠檬酸、乳酸、柿子醋等混合搅拌均匀,加温至80℃,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,即得。
专利权项:一种金英花三味果醋饮料,备料:1.选用金银花40%,蒲公英30%,野菊花30%,采用公知乙醇提取工艺方法提取浓缩液备用:2.金珠果汁20%,苹果汁20%,沙果汁20%,猕猴桃果汁20%,番茄汁20%,混合备用;制作:1、取纯净水500kg,置于夹层配料罐内,通过锅炉加温对配料罐加热40℃时,加入混合浓缩液30%,混合果汁10%,搅拌均匀;2.取阿斯巴甜0.06kg,乙基麦芽酚0.06kg,清甜素0.12kg,混合均匀,溶解加入罐中,再取苹果酸0.6kg,柠檬酸1.3kg,柠檬酸钠1.3kg,乳酸400ml,冰醋酸150ml,柿子醋400ml,溶解加入配料罐,搅拌均匀后,加温至60℃时,加入苹果香精100ml,护色素0.2kg,搅拌均匀,加温至80℃,进行杀菌,罐装封口,冷却,包装,即得。
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