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申请/专利权人：梁华容
申请日：2011-08-05
公开（公告）日：2013-02-06
公开（公告）号：CN102907617A
专利技术分类：
专利摘要：甜香糯玉糕一种方便熟食品，采用五种粮食为主要原料，分别初加工后混合蒸熟两成。它符合现代人们对食物多样性的需求。它以谷物为主，符合我国腾食结构的要求，营养丰富合理，有益健康。它口感好，各味协调，能适合不同的消费者。它成本低廉，便于实现工业化大规模生产，便于成形、包装、保鲜，整个工艺流程容易控制以达到绿色食品的标准。它食用方便，既可作为主食，又可作为小吃、快餐食品，潜在的市场容量极大，可以成为食品行业一个新的利润增长点。
专利权项：一种方便熟食品，其特征是同时采用五种粮食，即大米、糯米、小麦、玉米、高粱为主要原料，按一定的比例配料，各种原料先分别按特定的工艺加工，初加工后的原料全部与水搅拌成糊状混合料，再将混合料蒸熟成为粘接为一体的固态体。
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