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申请/专利权人：浙江工业大学
摘要：本发明公开了一种阴沟肠杆菌ZjutHJ2001及其在发酵产低聚半乳糖中的应用，本发明从土壤中分离筛得的能有效地催化乳糖生产低聚半乳糖的新菌株‑‑阴沟肠杆菌ZjutHJ2001菌株及在发酵产低聚半乳糖中的应用，利用阴沟肠杆菌发酵制备β‑半乳糖苷酶粗酶液，再将β‑半乳糖苷酶粗酶液添加到含0.3gmL乳糖的磷酸钠缓冲液中，30℃条件下催化反应36h，低聚半乳糖的产率可达27％。本发明筛选的新菌株进行酶法制备的GOS与市售GOS产品相比，具有副产物含量低、GOS纯度高的优势。因此，本发明阴沟肠杆菌ZjutHJ2001能有效地催化乳糖生产低聚半乳糖，具有一定的潜在应用价值。
主权项：1.阴沟肠杆菌EnterobactercloacaeZjutHJ2001，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M2022197，保藏日期为2022年3月4日，地址：中国武汉，武汉大学，邮编，430072。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江工业大学 阴沟肠杆菌Zjut HJ2001及其在发酵产低聚半乳糖中的应用
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