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申请/专利权人：浙江工业大学
摘要：本发明公开了一种花津滩芽孢杆菌ZjutHJ2101及其在生产低聚半乳糖中的应用，将花津滩芽孢杆菌ZjutHJ2101经发酵培养获得的湿菌体为催化剂，以乳糖为底物，以pH6.0‑8.0的缓冲液为反应介质，在180‑200rpm、30‑35℃条件下进行转化反应，获得含低聚半乳糖的转化液，分离纯化，获得低聚半乳糖。本发明菌株生长的高盐环境可以有效防止其他微生物的污染，节省灭菌等所消耗的能源，另外该菌株产生的β‑半乳糖苷酶具有耐盐性，在3‑15％的盐度范围内仍可保持初始酶活的50％。能够在高盐浓度条件下产β‑半乳糖苷酶产量达4.5Ug菌体，亦可用于低聚半乳糖的合成。
主权项：1.花津滩芽孢杆菌BacillushwajinpoensisZjutHJ2101，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO:M2022196，保藏日期为2022年3月4日，地址：中国，武汉，武汉大学，邮编，430072。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江工业大学 花津滩芽孢杆菌Zjut HJ2101及其在生产低聚半乳糖中的应用
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