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申请/专利权人：广西科技大学;广西工业职业技术学院
摘要：本发明涉及本发明涉及一种磷镁气浮对糖汁脱色的方法，该方法是向糖汁中分别加入磷酸和镁源物质后，用石灰乳调节糖汁至碱性，使磷酸和镁源物质原位生成对糖汁中色素等杂质成分具有较强吸附作用的磷酸钙和氢氧化镁，充入气泡，并添加絮凝剂絮凝后，进行磷镁气浮处理，可除去糖汁中大部分色素、胶粒等非糖杂质，得到低色值的碱性清汁。本发明方法可克服常规磷浮法对色素的除去率低的缺点，具有清净效果好、脱色率高的优点。
主权项：1.一种磷镁气浮对糖汁脱色的方法，其特征在于：先向糖汁中加入磷酸，磷酸加入量按1L糖汁加入250～300mg计，再加入镁源物质，以镁离子计镁源物质在糖汁中的添加量为300～400mgL，之后用石灰乳调节糖汁的pH值至11.0～11.5，将糖汁加热至45℃～70℃，向糖汁中充入微小均匀的气泡，然后加入絮凝剂混合均匀，进行磷浮法处理，待浮渣稳定后，取浮渣下的碱性清汁；碱性清汁或是用二氧化硫气体中和至pH值为7.0后得最终清汁，或是先按1L糖汁加入100～200mg磷酸计加入磷酸，再用二氧化硫气体中和至pH值为7.0后用气浮法进一步进行清净处理；所述镁源物质选自不溶性的镁源物质或可溶性的镁源物质，所述不溶性的镁源物质选自氧化镁、氢氧化镁、碳酸镁或硅酸镁，所述可溶性的镁源物质选自硫酸镁、氯化镁、硝酸镁或磷酸二氢镁。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广西科技大学 广西工业职业技术学院 一种磷镁气浮对糖汁脱色的方法
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