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申请/专利权人：北京电子科技职业学院
摘要：本发明公开一种雪梨颗粒浓浆及其制备方法，包括以下重量份：雪梨颗粒浆20‑35份；冰糖20‑35份；脱酸脱色雪梨浓缩汁10‑15份；纯净水10‑20份；白砂糖1‑2份；蜂蜜0‑5份；维生素C0.5‑1份；果胶0.2‑0.4份；羧甲基纤维素钠0.1‑0.3份。本发明的技术方案在保证无香精、无色素、无防腐剂、无人工合成甜味剂、酸味剂的前提下，通过低温制备雪梨颗粒浆与脱酸脱色梨浓缩汁、冰糖的调配，尽可能还原雪花梨新鲜的梨香和果肉颗粒咀嚼感，具有雪花梨风味突出，稀释比例高，节省包装资源、运输成本。
主权项：1.一种雪梨颗粒浓浆，其特征在于，包括以下重量份：雪梨颗粒浆20份-35份；冰糖20份-35份；脱酸脱色雪梨浓缩汁10份-15份；纯净水10份-20份；白砂糖1份-2份；蜂蜜0份-5份；维生素C0.5份-1份；果胶0.2份-0.4份；羧甲基纤维素钠0.1份-0.3份。
全文数据：
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百度查询： 北京电子科技职业学院 一种雪梨颗粒浓浆及其制备方法
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