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固定化脂肪酶的制备方法及其制备UPU型甘油酯的方法 

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申请/专利权人:广东惠尔泰生物科技有限公司

摘要:本发明涉及酶的固定技术领域,尤其涉及一种固定化脂肪酶的制备方法及其制备UPU型甘油酯的方法。固定化脂肪酶的制备方法,包括步骤:在去离子水中平衡所述聚丙烯酸树脂颗粒的pH值高于所述脂肪酶的pI值;将脂肪酶置入磷酸盐缓冲溶液中浸泡1~3小时,离心取上清液;将所述平衡pH后的聚丙烯酸酯树脂颗粒和脂肪酶上清液分散在磷酸盐缓冲溶液中,在20~40℃下搅拌反应0.5~3h,取出聚丙烯酸酯树脂颗粒干燥,即得所述固定化脂肪酶。本发明提供的固定化脂肪酶的制备方法及其制备UPU型甘油酯的方法,固定化脂肪酶方法简单、UPU型甘油酯得率高。

主权项:1.一种固定化脂肪酶的制备方法,其特征在于,包括步骤:在去离子水中平衡聚丙烯酸树脂颗粒的pH值高于脂肪酶的pI值1.5~2.5;将脂肪酶置入磷酸盐缓冲溶液中浸泡1~3小时,离心取上清液;将平衡pH后的聚丙烯酸酯树脂颗粒加入到含有脂肪酶的上清液中,在20~40℃下搅拌反应0.5~3h,取出聚丙烯酸酯树脂颗粒干燥,即得固定化脂肪酶;所述脂肪酶为黑曲霉脂肪酶A03;所述在去离子水中平衡所述聚丙烯酸树脂颗粒的Ph值高于所述脂肪酶的pI值是:用pH滴定仪、4~6%HCL的2BV缓冲液平衡所述聚丙烯酸树脂颗粒的Ph值;所述将所述平衡pH后的聚丙烯酸酯树脂颗粒加入到含有脂肪酶的上清液中,所述平衡pH后的聚丙烯酸酯树脂颗粒与所述含有脂肪酶的上清液的质量体积比1:8~1:4;所述磷酸盐缓冲溶液的pH值是5~9;所述将脂肪酶置入磷酸盐缓冲溶液中浸泡中,所述脂肪酶与所述磷酸盐缓冲溶液的质量体积比为1:10-1:20。

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