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申请/专利权人：南京儒源坊酒业有限公司
摘要：本发明公开一种果香型白酒酿造制备方法，包括以下步骤：准备水果原料，选取新鲜成熟的水果；对水果原料进行清洗和去皮处理，确保原料的干净和完整；将处理后的水果原料进行压榨，得到水果汁；将水果汁进行发酵处理，添加适量的酵母和其他发酵剂，控制发酵时间和温度；进行蒸馏处理，得到果香型白酒原液；对原液进行陈酿处理，使其口感更加醇厚和丰富；本发明利用水果原料酿造果香型白酒，口感醇厚、香气浓郁，符合消费者的口味需求，口感醇厚、香气浓郁，符合消费者的口味需求。本发明具有较好的实用价值和经济效益，可广泛应用于果香型白酒的生产制备领域。
主权项：1.一种果香型白酒酿造制备方法，其特征在于：包括以下步骤：步骤一：准备水果原料，选取新鲜成熟的水果；步骤二：对水果原料进行清洗和去皮处理，确保原料的干净和完整；步骤三：将处理后的水果原料进行压榨，得到水果汁；步骤四：将水果汁进行发酵处理，添加适量的酵母和其他发酵剂，控制发酵时间和温度；步骤五：进行蒸馏处理，得到果香型白酒原液；步骤六：对原液进行陈酿处理，使其口感更加醇厚和丰富。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 南京儒源坊酒业有限公司 一种果香型白酒酿造制备方法
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