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申请/专利权人：河南农业大学
摘要：本申请涉及食品加工领域，公开了一种复合果蔬汁发酵饮料，该饮料包含以下百分比的原料组成：果蔬汁30％‑50％、特殊酵母0.1％‑1％、糖5％‑10％、水15％‑40％、益生菌0.1％‑1％、植物蛋白1％‑3％、海藻糖1％‑3％、含有抗氧化剂的天然植物提取物1％‑5％、膳食纤维1％‑3％、矿物质添加剂0.5％‑2％、维生素复合物0.5％‑2％和酵素复合物0.1％‑1％。本发明的复合果蔬汁发酵饮料包含了丰富的果蔬汁、特殊酵母、益生菌、植物蛋白、海藻糖、含有抗氧化剂的天然植物提取物、膳食纤维、矿物质添加剂、维生素复合物和酵素复合物等成分。这些成分的广泛组合使得饮料拥有全面的营养成分，可以满足人体多种营养需求，同时复合果蔬汁发酵饮料含有益生菌和膳食纤维，这些成分可以调整肠道环境，帮助改善肠道微生物群落结构，有益于肠道健康。
主权项：1.一种复合果蔬汁发酵饮料，其特征在于，该饮料包含以下百分比的原料组成：果蔬汁30％-50％、特殊酵母0.1％-1％、糖5％-10％、水15％-40％、益生菌0.1％-1％、植物蛋白1％-3％、海藻糖1％-3％、含有抗氧化剂的天然植物提取物1％-5％、膳食纤维1％-3％、矿物质添加剂0.5％-2％、维生素复合物0.5％-2％和酵素复合物0.1％-1％。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河南农业大学 一种复合果蔬汁发酵饮料及其制备方法
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