买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：中国农业科学院蜜蜂研究所

摘要：本发明涉及蜂蜜检测技术领域，具体涉及一种以地域植物源鉴别蜂蜜及蜂蜜产地溯源的方法。本发明的方法包括：建立目标蜂蜜的产地植物背景数据库；将目标蜂蜜中不同种类的植物花粉分离，将各植物花粉提取DNA后分别进行DNA条形码扩增，将获得的DNA条形码序列在产地植物背景数据库中比对，确定目标蜂蜜的蜜源植物种类，并计算各蜜源植物花粉的DNA条形码扩增产物在所有蜜源植物花粉DNA条形码扩增产物中的含量百分比；将DNA占比最高的蜜源植物作为主要蜜源植物，针对其DNA条形码序列设计特异性引物和探针，确定目标蜂蜜中主要蜜源植物的DNA含量阈值，根据阈值鉴别待测蜂蜜。

主权项：1.一种蜂蜜产地溯源和鉴别方法，其特征在于，包括：建立目标蜂蜜的产地植物背景数据库；将目标蜂蜜中不同种类的植物花粉分离，将各植物花粉提取DNA后分别进行DNA条形码扩增，将获得的DNA条形码序列在所述产地植物背景数据库中比对，确定目标蜂蜜的蜜源植物种类，并计算各蜜源植物花粉的DNA条形码扩增产物在所有蜜源植物花粉DNA条形码扩增产物中的含量百分比；将DNA占比最高的蜜源植物作为主要蜜源植物，针对主要蜜源植物的DNA条形码序列设计特异性引物和探针，利用所述特异性引物和探针进行PCR扩增，确定目标蜂蜜中所述主要蜜源植物的DNA含量阈值，根据所述DNA含量阈值鉴别待测蜂蜜或检测待测蜂蜜的真实性、成熟度；或者，根据花粉DNA浓度与Ct值的关系以及花粉DNA浓度与花粉数量的关系，计算得到目标蜂蜜中含有的所述主要蜜源植物花粉数量的阈值，根据所述花粉数量的阈值鉴别待测蜂蜜；其中，蜂蜜中不同种类的植物花粉分离包括：将蜂蜜与水混合后，根据不同花粉的沉降速率不同将混合花粉进行分离，再经显微镜观察，分离获得单一种类的花粉；所述DNA条形码为叶绿体trnL基因片段；根据所述DNA含量阈值鉴别待测蜂蜜或检测待测蜂蜜的真实性、成熟度的方法包括：以待测蜂蜜的DNA为模板，利用所述特异性引物和探针进行荧光定量PCR，若荧光定量PCR的Ct值不高于所述DNA含量阈值，则判断所述待测蜂蜜为目标蜂蜜，若荧光定量PCR的Ct值高于所述DNA含量阈值，则判断所述待测蜂蜜为非目标蜂蜜或目标蜂蜜的掺假蜂蜜。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 中国农业科学院蜜蜂研究所 一种以地域植物源鉴别蜂蜜及蜂蜜产地溯源的方法