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申请/专利权人：福建省红太阳精品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种便于控制的酱菜发酵装置，发酵罐罐体和发酵内仓，所述发酵罐罐体内部的两端皆安装有连接杆，且连接杆远离发酵罐罐体的一端安装有发酵内仓，所述发酵内仓的外侧绕设有电加热丝，且发酵内仓内部一端的底部安装有温度传感器，所述发酵罐罐体一侧的顶部安装有控制面板。本实用新型安装有温度传感器和单片机，发酵过程中，温度传感器实时监测发酵内仓内部的温度，并将监测到的信息传递至单片机，发酵内仓内部温度较高时，单片机可控制电加热丝关闭，停止加热过程，可使发酵内仓内部温度保持在稳定区间内，从而便于对发酵温度进行控制。
主权项：1.一种便于控制的酱菜发酵装置，包括发酵罐罐体4和发酵内仓18，其特征在于：所述发酵罐罐体4内部的两端皆安装有连接杆6，且连接杆6远离发酵罐罐体4的一端安装有发酵内仓18，所述发酵内仓18的外侧绕设有电加热丝5，且发酵内仓18内部一端的底部安装有温度传感器14，所述发酵罐罐体4一侧的顶部安装有控制面板17，且发酵罐罐体4靠近控制面板17一侧的底部安装有单片机16，所述发酵罐罐体4靠近温度传感器14的一端安装有抽液泵12，所述抽液泵12的输入端安装有延伸至发酵罐罐体4内部的抽液管13，且抽液泵12的输出端安装有延伸至发酵罐罐体4内部的出液管11，所述发酵内仓18的底部均匀设置有渗液孔3，所述温度传感器14的输出端通过导线与单片机16的输入端电性连接，所述单片机16的输出端通过导线与电加热丝5的输入端电性连接，所述控制面板17的输出端通过导线分别与电加热丝5、抽液泵12、温度传感器14和单片机16的输入端电性连接。
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