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申请/专利权人：海龙尊(阳江)食品有限公司
摘要：本发明公开了一种鱼肉腌制装置及基于装置的金鲳鱼加工方法，包括放置台，所述放置台上方设有一加工箱，加工箱与放置台之间设有一输送机构，所述加工箱内设有一与输送机构连接的驱动机构一，所述输送机构通过驱动机构一上下升降对放置台上的鱼肉接触移动，所述驱动机构一上还设有限位机构，所述加工箱内还设有驱动机构二，所述驱动机构二上设有一腌粉分切一体刀，所述加工箱外侧面设有一腌料箱，所述腌料箱与腌粉分切一体刀内部之间设有一喷料机构连通。本发明实现了对金鲳鱼鱼肉的腌制快速加工，同时可在腌制的同时对鱼肉进行内表面干燥、腌料输入及分切或剁切，且有效保证腌制质量，实现输送、分切、腌制、肉表面干燥锁鲜一体化自动加工。
主权项：1.一种鱼肉腌制装置，包括用于放置鱼肉的放置台1，其特征在于：所述放置台1上方设有一加工箱2，所述加工箱2与放置台1之间设有一输送机构3，所述加工箱2内设有一与输送机构3连接的驱动机构一4，所述输送机构3通过驱动机构一4上下升降对放置台1上的鱼肉接触移动，所述驱动机构一4上还设有限位机构5，所述限位机构5与输送机构3之间形成鱼肉自动输送摆正结构，所述加工箱2内还设有驱动机构二6，所述驱动机构二6上设有一腌粉分切一体刀7，所述腌粉分切一体刀7通过驱动机构二6伸出加工箱2底部对放置台1上的鱼肉进行分切加工及表面烘干，所述加工箱2外侧面设有一腌料箱8，所述腌料箱8与腌粉分切一体刀7内部之间设有一喷料机构连通，喷料机构用于将腌料箱8内的腌料粉通过腌粉分切一体刀7喷附至鱼肉表面，所述喷料机构、驱动机构一4和驱动机构二6均与一控制器连接。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 海龙尊(阳江)食品有限公司 一种鱼肉腌制装置及基于装置的金鲳鱼加工方法
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