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申请/专利权人：南宁荣港生物科技有限公司
摘要：本发明公开了蛋白菊多肽的制备方法及应用，蛋白菊多肽的制备方法，包括：将菊花粉碎后过筛，得粉碎料，将粉碎料与水按质量比1:5‑10混合，调节pH值至8‑10，50‑60℃下保温2‑3h后，加入粉碎料质量1‑2％的碱性蛋白酶，45‑55℃下酶解2‑3h，再85‑95℃下保温15‑30min，之后调节pH值至6‑7，离心，取上清液；向上清液中加入疏水改性环糊精，搅拌后静置，之后加入乙醇，静置后，离心，取上清液，用超滤膜超滤，减压浓缩，冷冻干燥，得蛋白菊多肽。通过在多肽提取过程中加入疏水改性环糊精，能提高多肽的纯度。本发明制备的蛋白菊多肽能在营养食品、保健食品、运动食品、化妆品或护肤品方面进行应用。
主权项：1.蛋白菊多肽的制备方法，其特征在于，包括：步骤一、将大叶蛋白菊菊花粉碎过筛，得粉碎料；步骤二、将粉碎料与水按质量比为1:5-10混合，调节pH值至8-10，50-60℃下保温2-3h后，加入粉碎料质量1-2%的碱性蛋白酶，45-55℃下酶解2-3h，再85-95℃下保温15-30min，之后调节pH值至6-7，离心，取上清液；步骤三、向上清液中加入质量为上清液质量0.0014%的疏水改性环糊精，搅拌后静置，之后加入乙醇，至乙醇的体积百分比达到70-90%，静置后，离心，取上清液，用超滤膜超滤，减压浓缩，冷冻干燥，得蛋白菊多肽；其中，所述步骤三中加入的乙醇中含有1.5%的3-羟基-5-甲基-2,4-咪唑啉酮，且3-羟基-5-甲基-2,4-咪唑啉酮中含有（R）-3-羟基-5-甲基-2,4-咪唑啉酮81%。
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权利要求：
百度查询： 南宁荣港生物科技有限公司 蛋白菊多肽的制备方法及应用
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