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申请/专利权人：山东中粹生态发展有限公司
摘要：本发明公开了一种具有海鲜风味的调味酱及其制备方法，包括以下重量份数的材料：海带提取物10‑15份、香菇粉5‑9份、酵母提取物1‑3份、柠檬汁15‑24份、蜂蜜5‑10份、酱油30‑50份、橄榄油12‑26份、盐2‑6份。本发明具备防止海鲜过敏的优点，解决了现有的具有海鲜风味的调味酱在制备的过程中，通过对海洋生物中的物质进行提取，来使得调味酱具有海鲜风味，但是容易导致使用者海鲜过敏，而且难以满足素食者要求的问题。
主权项：1.一种具有海鲜风味的调味酱，其特征在于，包括以下重量份数的材料：海带提取物10-15份、香菇粉5-9份、酵母提取物1-3份、柠檬汁15-24份、蜂蜜5-10份、酱油30-50份、橄榄油12-26份、盐2-6份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 山东中粹生态发展有限公司 一种具有海鲜风味的调味酱及其制备方法
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