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一种淡豆豉生产工艺 

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申请/专利权人:天津中医药大学第一附属医院

摘要:本发明涉及制药领域,公开了一种淡豆豉生产工艺,包括以下原料:黑豆、羌活、连翘、桔梗、白芷、川芎、赤芍、柴胡、防风、天花粉、玄参、黄芩片、葛根、大青叶、炒牛蒡子、淡竹叶、甘草片、青蒿,一种淡豆豉生产制备方法,包括以下制备步骤:S10、材料准备、S20、净制工序、S30、煮制工序、S40、闷润工序、S50、发酵工序、S60、干燥工序、S70、净制工序,振动筛内部筛网孔径为2mm,发酵室温控制在29℃‑34℃,湿度控制在70%‑80%。通过本方法提升了淡豆豉的药效和质量,还简化了生产流程,具有良好的批次间一致性,保证了产品的稳定性和重现性,提高了生产效率,具有良好的应用前景和经济效益。

主权项:1.一种淡豆豉生产工艺,其特征在于,包括以下质量千克的原料:黑豆50kg、羌活0.230kg~0.235kg、连翘0.230kg~0.235kg、桔梗0.230kg~0.240kg、白芷0.155kg~0.160kg、川芎0.155kg~0.165kg、赤芍0.155kg~0.165kg、柴胡0.155kg~0.165kg、防风0.155kg~0.160kg、天花粉0.310kg~0.320kg、玄参0.310kg~0.320kg、黄芩片0.310kg~0.320kg、葛根0.310kg~0.320kg、大青叶0.310kg~0.320kg、炒牛蒡子0.310kg~0.320kg、淡竹叶0.310kg~0.320kg、甘草片0.075kg~0.085kg、青蒿2.4kg~2.5kg。

全文数据:

权利要求:

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